Фаршированная свекла
Ингредиенты
• Свекла – 1 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Рис – 2 чайные ложки
• Сливочное масло – 1 столовая ложка
• Изюм – 1 столовая ложка
• Сметана – 2 столовые ложки
• Соль
Способ приготовления
Свеклу вымыть, очистить, срезать верхнюю часть и ножом вырезать часть мякоти, придав корнеплоду вид чашечки. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке вместе с мякотью свеклы. Изюм промыть, замочить в теплой воде на 1 час, затем смешать с рисом, сливочным маслом, яблоками, свеклой, солью и наполнить этой смесью свеклу. Фаршированную свеклу поместить в корзину пароварки, готовить 20–30 минут, затем полить сметаной.