Раки в овощном бульоне

Ингредиенты

• Раки – 10 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Зелень укропа – 1 пучок

• Лавровый лист – 1 шт.

• Соль – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Промытые раки положить в кастрюлю. Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить. Овощи и зелень добавить к ракам, влить 5 стаканов кипяченой воды, положить лавровый лист, соль и варить в течение 15 минут.

Готовые раки выложить в супницу, полить отваром, в котором они варились.