Окрошка «Вегетарианская»
Ингредиенты
• Кислый квас – 1 л
• Вареный картофель – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Редис – 2 шт.
• Сметана – 50 г
• Зелень петрушки и укропа
• Соль
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень вымыть и нарубить. Огурцы и редис вымыть, нарезать кружочками. В квас добавить картофель, огурцы, редис и зелень, посолить. Окрошку разлить по тарелкам, заправить сметаной.