Пицца с рисом и вешенками
Ингредиенты
• Тесто для пиццы – 400 г
• Рис – 150 г
• Вешенки – 300 г
• Молодой чеснок – 2 головки
• Майонез – 2 столовые ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Сливочное масло – 20 г
• Зелень кинзы – ? пучка
• Зелень базилика – ? пучка
• Карри – ? чайной ложки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Рис промыть, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Грибы промыть, мелко нарезать. Чеснок вымыть, снять верхние чешуи, разделить на зубчики и измельчить. Зелень кинзы и базилика вымыть, мелко нарубить. Грибы жарить на растительном масле 3 минуты, затем добавить рис, карри и чеснок и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. Тесто для пиццы раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить майонезом, посолить, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить рис с грибами, поперчить, посыпать зеленью и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.