Грибной суп-крем

Ингредиенты

• Топленое молоко – 1 л

• Сушеные белые грибы – 100 г

• Морковь – 2 шт.

• Сливки – 200 мл

• Мука – 100 г

• Корни петрушки – 3 шт.

• Зелень укропа – 1 пучок

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Корни петрушки вымыть, очистить. Морковь вымыть, очистить. Морковь, корни петрушки и предварительно замоченные грибы выложить в поддон для круп, залить молоком, готовить в течение 25–30 минут, измельчить с помощью миксера вместе с бульоном.

После этого добавить сливки, спассерованную муку, вымытую и мелко нарезанную зелень укропа, посолить, поперчить, перемешать.