Рыбный суп с брынзой

Ингредиенты

• Филе минтая – 300 г

• Картофель – 6 шт.

• Брынза – 200 г

• Морковь – 1 шт.

• Корень петрушки – 1 шт.

• Пшено – 50 г

• Зелень петрушки и укропа – 1 пучок

• Сметана – 50 г

• Соль

Способ приготовления

Картофель, корень петрушки и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить. Филе промыть, крупно нарезать.

2 л воды довести до кипения, добавить филе минтая и пшено, варить 5–7 минут, положить картофель, морковь и корень петрушки, варить на умеренном огне в течение 15 минут. Затем добавить мелко нарезанную брынзу, довести до кипения, варить на слабом огне в течение 6–8 минут. При подаче к столу заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и укропа.