Закуска из огурцов по-литовски
Ингредиенты
• Огурцы – 4 шт.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 6 столовых ложек
• Сок 1 лимона
• Лук – 1 шт.
• Мед – 1 столовая ложка
• Зелень укропа – 1 пучок
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Огурцы, зелень петрушки и укропа вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и натереть на мелкой терке. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки нарубить. Желтки растереть с медом, добавить растительное масло, лимонный сок и лук.
Огурцы посолить, перемешать с зеленью и приготовленной заправкой из яичных желтков, посыпать рублеными белками и подать к столу.