Беляши с мясом и грибами

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто – 1 кг

• Отварное мясо – 300 г

• Шампиньоны – 400 г

• Лук – 2 шт.

• Сливочное масло – 2 столовые ложки

• Растительное масло – 100 мл

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать. Грибы промыть, мелко нарезать, обжарить вместе с луком в сливочном масле. Мясо пропустить через мясорубку, добавить грибы и лук, посолить, поперчить, перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, тонко раскатать каждый. Выложить в центр немного начинки и слепить беляши, оставив середину открытой. Жарить беляши на сковороде в кипящем растительном масле.