Соленые огурцы, фаршированные морковью и чесноком

Ингредиенты

• Соленые огурцы – 5–6 шт.

• Морковь – 2 шт.

• Чеснок – 2 зубчика

• Майонез – 50 г

• Зелень укропа – 1 пучок

Способ приготовления

Морковь отварить, очистить, натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Чеснок очистить, потолочь и добавить к моркови. Укроп вымыть и нарубить.

Соленые огурцы промыть холодной водой, разрезать вдоль и пополам, удалить из середины семена и мякоть и наполнить приготовленной морковной начинкой.

Половинки огурцов выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.