Капуста, тушенная с рисом

Ингредиенты

• Капуста – 500 г

• Рис – 100 г

• Растительное масло – 4 столовые ложки

• Лук – 1 шт.

• Помидор – 1 шт.

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Капусту вымыть и нашинковать. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидор вымыть и протереть через сито. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Капусту перемешать с луком, выложить в кастрюлю, влить воду, выложить рис, добавить растительное масло, перец, соль и тушить в течение 15–20 минут на слабом огне, затем добавить протертый помидор и тушить до готовности.

Капусту выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.