Салат «Зимняя сказка»

Ингредиенты

• Помидоры – 1 кг

• Лук – 150 г

• Сладкий перец – 250 г

• Корни петрушки – 100 г

• Растительное масло – 15 мл

• Черный перец – 2–3 горошины

• Лавровый лист – 1 шт.

• Соль – 10 г

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать полосками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Корни петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Все перемешать, добавить специи и растительное масло, посолить. Поставить на 8-10 часов в холодное место, придавив грузом, затем варить в течение 10 минут. Готовый салат разложить по банкам и герметично закрыть.