Помидоры по-татарски

Ингредиенты

• Помидоры – 4–5 шт.

• Яйца – 5 шт.

• Растительное масло – 2 столовые ложки

• Лук – 2 шт.

• Уксус – 2 чайные ложки

• Чеснок – 1 зубчик

• Острый кетчуп – 1 чайная ложка

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Лук очистить, нарезать кольцами, уложить в эмалированную посуду, сбрызнуть уксусом и оставить на 1 час. Помидоры вымыть, очистить от кожицы, нарезать дольками, выложить в казан, добавить толченый чеснок, перец, соль, кетчуп, растительное масло, влить немного воды и нагревать над раскаленными углями в течение 10 минут. Затем залить помидоры яйцами и нагревать полученную смесь еще 15 минут. Закуску выложить на блюдо и оформить кольцами маринованного лука.