Бульон из шампиньонов

Ингредиенты

• Шампиньоны – 100 г

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Сливочное масло – 20 г

• Майонез – 50 г

• Соль

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и морковь обжарить в сливочном масле. Грибы промыть, крупно нарезать, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить лук, морковь и соль, варить 10 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам. Отдельно подать вареные грибы с майонезом.