Томатная закуска с сыром

Ингредиенты

• Помидоры – 5–6 шт.

• Сыр – 150 г

• Лук – 1 шт.

• Чеснок – 1 зубчик

• Лавровый лист – 1 шт.

• Желатин – 1 столовая ложка

• Сахар – ? чайной ложки

• Белое вино – 50 мл

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Помидоры вымыть, обдать кипятком и очистить от кожицы. Чеснок и лук очистить и мелко нарезать. Желатин развести в смеси вина и воды. Помидоры положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить чеснок, лавровый лист и варить 10 минут на слабом огне. Готовую массу протереть через сито, посолить, поперчить, добавить сахар и желатин, разложить по формам и поставить на 1 час в прохладное место. Закуску посыпать тертым сыром, измельченным луком и подать к столу.