Болгарский перец, фаршированный грибами и мясом курицы

Ингредиенты

• Болгарский перец – 5–6 шт.

• Маринованные грибы – 100 г

• Куриный фарш – 200 г

• Лук – 1 шт.

• Растительное масло – 2 столовые ложки

• Сметана – 3 столовые ложки

• Лавровый лист

• Соль

Способ приготовления

Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить плодоножки с семенами. Лук очистить и нарубить. Грибы нарезать ломтиками и смешать с куриным фаршем и луком. Наполнить этой смесью перец, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить растительное масло, сметану, тушить в течение 10–12 минут, затем положить лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне.

Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.