Шашлык из печени сайгака по-охотничьи

Ингредиенты

• Печень сайгака – 500 г

• Ветчина – 250 г

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Печень сайгака промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать мелко нарезанной ветчиной, насыпав в надрезы соль и перец. Куски печени нанизать на шампуры, жарить над раскаленными углями до готовности.