Говядина по-польски

Ингредиенты

• Говядина – 500 г

• Лук – 3 шт.

• Картофель – 3 шт.

• Болгарский перец – 2 шт.

• Помидоры – 2 шт.

• Чеснок – 1 зубчик

• Топленое масло – 2 столовые ложки

• Тмин – ? чайной ложки

• Красный молотый перец

• Соль

Способ приготовления

Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать полосками. Мясо промыть и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.

Лук выложить в казан, добавить топленое масло и жарить над раскаленными углями в течение 3 минут, затем добавить мясо, посолить, поперчить, жарить в течение 10 минут, затем влить немного воды и тушить в течение 5–7 минут. Затем выложить картофель, болгарский перец, добавить чеснок, тмин, тушить в течение 15–20 минут. Затем выложить помидоры и тушить до готовности.