Маринованный хрен
Ингредиенты
• Корень хрена – 500 г
• Вода – 500 мл
Для заливки
• 9 %-ный уксус – 200 мл
• Сахар – 20–30 г
• Соль – 20–30 г
Способ приготовления
Хрен вымыть, очистить, натереть на терке. Для приготовления заливки в кипящей воде растворить сахар и соль, добавить уксус. Заливку смешать с измельченным хреном и массу разложить по горячим банкам. Банки с хреном прогревать при температуре 90 °C в течение 15–20 минут и герметично закрыть.