Квас по-деревенски

Ингредиенты

• Черствый ржаной хлеб – 300 г

• Сахар – 40 г

• Дрожжи – 10 г

• Помидорный рассол – 100 мл

• Яблочный сок – 200 мл

Способ приготовления

Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, подсушить в духовке. Сухари положить в 3-литровую банку, добавить сахар и дрожжи. Влить теплую кипяченую воду. Горлышко банки закрыть марлей, оставить на 48 часов, затем процедить.

Квас, помидорный рассол и яблочный сок смешать и разлить по стаканам.