Горячий салат из цветной капусты

Ингредиенты

• Цветная капуста – 400 г

• Зелень петрушки – 100 г

• Зелень укропа – 100 г

• Корень сельдерея – 50 г

• Растительное масло – 100 мл

• Столовый уксус – 30 мл

• Сахар

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, варить до готовности в кипящей, слегка подсоленной воде. Корень сельдерея очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарубить. Для приготовления соуса растительное масло смешать со столовым уксусом, сахаром, солью и перцем, затем взбить венчиком.

Цветную капусту в горячем виде выложить на плоское блюдо, полить соусом, посыпать сельдереем и зеленью.