Закуска из кабачков и лука
Ингредиенты
• Кабачки – 300 г
• Лук – 2–3 шт.
• Майонез – 100 г
• Тертый хрен – 1 столовая ложка
• Зелень укропа – 1 пучок
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить, нагреть в течение 5–7 минут, затем откинуть на дуршлаг. Лук очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть.
Кабачки перемешать с луком и хреном, заправить майонезом, выложить в блюдо, украсить зеленью укропа и петрушки и подать к столу.