Рыба в кляре

Ингредиенты

• Рыба – 500 г

• Молоко – 100 мл

• Мука – 2 столовые ложки

• Растительное масло – 2 столовые ложки

• Имбирь – ? чайной ложки

• Зелень укропа – 1 пучок

• Красный молотый перец

• Соль

Способ приготовления

Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, залить молоком и оставить на 5 минут. Затем натереть имбирем и перцем, обвалять в муке. Зелень укропа вымыть и нарубить. Решетку смазать растительным маслом, выложить на нее куски рыбы и жарить над раскаленными углями до готовности.

Готовую рыбу посыпать зеленью укропа.