Шашлык из говяжьей вырезки

Ингредиенты

• Говяжья вырезка – 500 г

• Шпик – 100 г

• Ржаной хлеб – 300 г

• Лимонный сок – 3 столовые ложки

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Шпик и хлеб нарезать тонкими ломтиками.

Мясо, шпик и хлеб нанизать на шампуры в следующем порядке: хлеб, мясо, шпик. Шашлык жарить над раскаленными углями до готовности, периодически сбрызгивая смесью из 100 мл воды и лимонного сока.