Шашлык из бараньих ребрышек

Ингредиенты

• Бараньи ребрышки – 400 г

• Лук – 4 шт.

• Зеленый лук – 1 пучок

• Зелень кинзы – 1 пучок

• Зелень укропа – ? пучка

• Уксус – 2 чайные ложки

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Зеленый лук, зелень укропа и кинзы вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, посолить и сбрызнуть уксусом.

Бараньи ребрышки промыть, нарубить порционными кусками, посолить, поперчить, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности, периодически сбрызгивая водой.

Шашлык выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа, кинзы и зеленым луком и украсить кольцами лука.