Салат из сельди и свеклы
Ингредиенты
• Сельдь соленая – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Майонез – 250 г
• Зелень укропа и петрушки
Способ приготовления
Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. Рыбу ровным слоем выложить в селедочницу и смазать майонезом. Лук очистить, вымыть, мелко нарубить и выложить на слой рыбы. Полить его растительным маслом. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Выложить на лук и смазать майонезом. Свеклу и морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Выложить на картофельный слой моркови, смазать майонезом, затем выложить свеклу и тоже смазать майонезом. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружочками. Готовый салат украсить вымытыми веточками укропа и петрушки и кружочками яйца.