Клубничный кисель со взбитыми сливками

Ингредиенты

• Клубника – 300 г

• Взбитые сливки – 100 г

• Сахар – 2 столовые ложки

• Картофельный крахмал – 1 чайная ложка

• Корица – на кончике ножа

Способ приготовления

Подготовленную клубнику положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне в течение 5 минут, после чего отвар процедить в другую кастрюлю, клубнику протереть через сито, положить в отвар, добавить сахар, корицу и разведенный водой крахмал и, перемешав, довести до кипения. Кисель охладить, налить в чашки, сверху аккуратно положить взбитые сливки.