Острая закуска из патиссонов
Ингредиенты
• Патиссоны – 300 г
• Лук – 2–3 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 100 г
• Тертый хрен – 1 столовая ложка
• Горчица – 2 чайные ложки
• Горький перец – 1 шт.
• Зеленый лук – ? пучка
• Соль
Способ приготовления
Патиссоны вымыть, очистить, натереть на крупной терке, обдать кипятком, посолить. Лук и чеснок очистить и нарубить. Стручок горького перца вымыть, удалить плодоножку с семенами и измельчить. Зеленый лук вымыть и нарубить. Патиссоны смешать с луком, острым перцем, зеленым луком, горчицей, чесноком, тертым хреномзаправить майонезом.