Пирог «Оригинальный»

Ингредиенты для теста

• Сливочное масло – 200 г

• Мука – 300 г

• Сахар – 3 столовые ложки

Для начинки

• Бананы – 2 шт.

• Крупные яблоки – 2 шт.

• Сливочное масло – 50 г

• Сахар – 1 столовая ложка

• Рубленые грецкие орехи – 4 столовые ложки

• Изюм – 3–4 столовые ложки

• Лимонный сок – 2 столовые ложки

• Крахмал – 1 столовая ложка

• Яйцо – 1 шт.

• Молоко – 300 мл

Для украшения

• Горький шоколад – 50 г

• Кокосовая стружка – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Из муки, сливочного масла и сахара замесить однородное песочное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час. Для приготовления начинки яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

Бананы вымыть, очистить, мелко нарезать, смешать с яблоками. Добавить предварительно промытый и обсушенный изюм, орехи, лимонный сок, растопленное сливочное масло и сахар. Яйцо взбить с молоком и крахмалом.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт, выложить его в разъемную форму. Сверху положить приготовленную начинку, выпекать в предварительно разогретой духовке 30–35 минут. Затем залить пирог молочной смесью и поставить в духовку еще на 15 минут. Готовый пирог охладить, посыпать кокосовой стружкой, смешанной с натертым на крупной терке шоколадом.