Творожный пирог с фруктами

Ингредиенты для теста

• Маргарин – 200 г

• Мука – 300 г

• Сахар – 3–4 столовые ложки

• Сода – на кончике ножа

• Сливочное масло – 1 столовая ложка

Для начинки

• Творог – 500 г

• Жирные сливки – 200 мл

• Сахарная пудра – 50 г

• Ванильный сахар – 1 пакетик

Для украшения

• Персики – 2 шт.

• Яблоки – 2 шт.

• Сахарная пудра – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Персики вымыть, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать маленькими кусочками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Из маргарина, просеянной муки, сахара и соды замесить однородное тесто, раскатать его и выложить в смазанную маслом форму. Сверху выложить творог, растертый с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сливками. Поверх начинки положить кусочки яблок и персиков, выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 40 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.