Борщ из свекольной ботвы
Ингредиенты
• Свекольный отвар – 1 л
• Свекольная ботва – 100 г
• Картофель – 2 шт.
• Сметана – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Свекольную ботву вымыть и мелко нарезать. Отвар довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить 10 минут, добавить свекольную ботву, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.