Винно-пивной суп
Ингредиенты
• Светлое пиво – 400 мл
• Красное вино – 200 мл
• Ржаной хлеб – 50 г
• Яичные желтки – 4 шт.
• Сливочное масло – 10 г
• Мускатный орех – на кончике ножа
Яичные желтки взбить со сливочным маслом. Хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке, натереть на мелкой терке, смешать с мускатным орехом.
Пиво и вино смешать, довести до кипения, добавить желтки, хлеб, нагревать 1 минуту, остудить.