Винегрет из консервированной кукурузы

Ингредиенты

• Морковь – 2 шт.

• Картофель – 2 шт.

• Свекла – 1 шт.

• Консервированная кукуруза – 100 г

• Лук – 1 шт.

• Растительное масло – 3 столовые ложи

• 3 %-ный уксус – 1 чайная ложка

• Зелень петрушки

• Сахар

• Соль

Способ приготовления

Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить.

Все смешать, добавить консервированную кукурузу, сахар, посолить и заправить растительным маслом с добавлением уксуса.

Готовый винегрет перед подачей к столу посыпать вымытой и мелко нарубленной зеленью петрушки.