Рябчики в чесночном соусе, запеченные в фольге

Ингредиенты

• Рябчики – 2 тушки

• Сметана – 150 г

• Сахар – 5 г

• Чеснок – 8 г

• Черный перец горошком

• Лавровый лист

• Соль

Способ приготовления

Из сметаны, соли, перца, сахара, измельченного лаврового листа и мелко нарезанного чеснока, предварительно очищенного и вымытого, приготовить соус, тщательно смешав все ингредиенты. Предварительно подготовленные тушки рябчиков натереть чесночным соусом, завернуть по отдельности в прочную бумагу, сверху обернуть фольгой, обмотать ниткой и закопать в землю под костром на 20–30 минут.