Окрошка с кальмарами

Ингредиенты

• Квас – 1,5 л

• Вареные кальмары – 200 г

• Вареный картофель – 3 шт.

• Вареные яйца – 3 шт.

• Зеленый лук – 1 пучок

• Зелень укропа – 1 пучок

• Сметана – 100 г

• Горчица – 1 чайная ложка

• Сахар – 1 чайная ложка

• Соль

Способ приготовления

Картофель и яйца очистить, нарезать небольшими кусочками. Кальмары мелко нарезать. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и измельчить.

Зеленый лук перетереть с солью, сахаром и горчицей, залить квасом, добавить кальмары, картофель, яйца и зелень укропа. Перед подачей к столу заправить окрошку сметаной.