Клюквенный кисель

Ингредиенты

• Клюква – 300 г

• Картофельный крахмал – 10 г

• Сахарная пудра – 4 чайные ложки

• Сахар

Способ приготовления

Клюкву вымыть, протереть через сито, отжать сок. Мезгу залить 700 мл воды, довести до кипения. Варить на слабом огне в течение 3 минут, процедить.

Отвар довести до кипения, добавить сахар, влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал, сок, снова довести до кипения.

Кисель разлить по чашкам, посыпать сахарной пудрой.