«Красная» икра с чесноком

Ингредиенты

• Красный сладкий перец – 6–7 шт.

• Помидоры – 1 кг

• Чеснок – 6–7 зубчиков

• Растительное масло – 20 мл

• Уксус 3 %-ный – 1 столовая ложка

• Сахар – 20 г

• Cоль

Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать. Перец вымыть, удалить плодоножки с семенами и нарезать кольцами, чеснок очистить, вымыть и измельчить.

Помидоры, перец и чеснок выложить в стеклянную кастрюлю, влить немного воды, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус и тушить при мощности 50 % в течение 7 минут.