Салат из консервированного тунца и бананов

Ингредиенты

• Консервированный тунец – 500 г

• Бананы – 2 шт.

• Рис – 1 стакан

• Помидоры – 2 шт.

• Растительное масло – ? стакана

• 3 %-ный уксус – 5 столовых ложек

• Сок 1 лимона

• Паприка – 1 чайная ложка

• Зелень укропа и петрушки

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Рыбу выложить на тарелку, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, чтобы стекла вода, остудить и выложить на широкое блюдо.

Бананы очистить от кожуры и нарезать мякоть кружочками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать дольками. Бананы, помидоры и рыбу смешать, посолить, добавить паприку и перец, полить лимонным соком, заправить растительным маслом с добавлением уксуса. Полученную смесь выложить поверх риса.

Готовый салат поставить в холодильник примерно на 20–30 минут. Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.