Пирожные «Карнавал»

Ингредиенты для безе

• Сахар – 500 г

• Яичные белки – 4 шт.

• Сливочное масло – 2 чайные ложки

• Мука – 60 г

Для глазури

• Сливочное масло – 150 г

• Какао – 2 столовые ложки

• Измельченные ядра грецких орехов – 100 г

Способ приготовления

Белки взбить с сахаром с помощью миксера. Белковую смесь выложить небольшими лепешками на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень. Выпекать в умеренно разогретой духовке до готовности, остудить. Для приготовления глазури сливочное масло растопить, довести до кипения, добавить какао, грецкие орехи и остудить. Безе смазать глазурью и подать к столу.