Баранина, запеченная с тыквой

Ингредиенты

• Баранина – 600 г

• Мякоть тыквы – 400 г

• Мясной бульон – 200 мл

• Лук – 2 шт.

• Растительное масло – 50 мл

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Красный и черный молотый перец

• Соль

Способ приготовления

Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками. Тыкву вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Мясо жарить на растительном масле вместе с луком 5 минут, добавить тыкву, посолить, поперчить, перемешать и выложить в форму для запекания. Залить горячим бульоном и запекать до готовности.