Маффины с кедровыми орешками
Ингредиенты
• Мука – 500 г
• Маргарин – 150 г
• Сахар – 250 г
• Очищенные кедровые орешки – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Тертая лимонная цедра – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Растереть яйца с сахаром, добавить растопленный маргарин, хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку, добавить ванильный сахар, лимонный сок и цедру, замесить однородное тесто. Добавить кедровые орешки, перемешать. Выложить тесто в формочки, выстланные бумагой для выпечки. Выпекать маффины в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.