Кофе по-арабски

Ингредиенты

• Молотый кофе – 4 чайные ложки

• Сахарная пудра – 4 чайные ложки

• Корица – ? чайной ложки

Способ приготовления

Кофе насыпать в турку и добавить сахарную пудру. Тщательно растереть кофе с сахарной пудрой, залить холодной водой, не доливая 2 см до края турки.

Помешивая, нагревать на слабом огне до образования пены, затем добавить корицу, снять с огня и несколько раз встряхнуть турку, чтобы пена опустилась. Подать горячим в кофейных чашечках.