Галушки по-украински

Ингредиенты

• Мука – 500 г

• Яйцо – 1 шт.

• Сало – 100 г

• Растительное масло – 50 мл

• Сметана – 100 г

• Зеленый салат – 1 пучок

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Зеленый салат вымыть. Сало мелко нарезать, обжарить. Из муки, яйца, воды (200 мл) и соли замесить тесто, добавить сало, оставить тесто на 20 минут, выложить его ложкой в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут, вынуть шумовкой. Галушки выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, поперчить, обжарить, выложить на блюдо, выстланное листьями салата.