Фаршированный судак

Ингредиенты

• Судак – 1 кг

• Лук – 3 шт.

• Сливочное масло – 2 столовые ложки

• Лимонный сок – 2 чайные ложки

• Майонез – 2 столовые ложки

• Огурцы – 2 шт.

• Помидоры – 3 шт.

• Молотый имбирь – на кончике ножа

• Соль

Способ приготовления

Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посыпать имбирем и начинить этим фаршем рыбу.

Решетку смазать сливочным маслом, выложить на нее рыбу и жарить над раскаленными углями до готовности.

Огурцы и помидоры вымыть, нарезать дольками, посолить, смазать майонезом.

Рыбу выложить на блюдо и оформить дольками огурцов и помидоров.