Маринованные зеленые помидоры

Ингредиенты

• Зеленые помидоры – 1 кг

• Лавровый лист – 5 шт.

• Лук – 30 г

• Гвоздика – 10 бутонов

• Листья смородины – 3–5 шт.

• Мелкоплодный острый перец – 2–3 стручка

• Душистый перец – 10 горошин

• Черный перец – 10 горошин

• Семена укропа

• Терый хрен

Для маринада

• Вода – 1 л

• Столовый уксус – 50 мл

• Сахар – 100 г

• Соль – 50 г

Способ приготовления

Зеленые помидоры среднего размера перебрать, вымыть, затем уложить в большие банки. Между помидорами положить специи, очищенный, вымытый и нарезанный лук, вымытые листья смородины и прижать все сверху деревянным кружком. Затем залить вскипяченным маринадом. Банки плотно закрыть и поставить в холодное место.