Соленые помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты

• Соленые помидоры – 5–6 шт.

• Сушеные грибы – 100 г

• Лук – 1 шт.

• Растительное масло – 2–3 столовые ложки

• Зеленый лук – 1 пучок

• Перец

Способ приготовления

Грибы замочить на 2 часа в теплой кипяченой воде, затем отварить до готовности. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Грибы смешать с луком, обжарить в растительном масле, затем пропустить через мясорубку и смешать с зеленым луком.

У соленых помидоров срезать верхнюю часть, удалить чайной ложкой сок и семена и наполнить полученные углубления грибной икрой.

Фаршированные помидоры выложить на блюдо, посыпать перцем и подать к столу.