Жареное мясо кролика

Ингредиенты

• Мясо кролика – 400 г

• Свиной шпик – 50 г

• Майонез – 2 столовые ложки

• Сливочное масло – 2 столовые ложки

• Сок 1 лимона

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать шпиком, посолить, поперчить, смазать майонезом. Решетку смазать сливочным маслом, выложить на нее мясо и жарить над раскаленными углями до готовности, периодически сбрызгивая лимонным соком.