Пюре из фасоли

Ингредиенты

• Белая фасоль – 500 г

• Молоко – 500 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль

Способ приготовления

Фасоль промыть, замочить на 3–4 часа в холодной воде, затем отварить в этой же воде… Воду слить, фасоль протереть через сито… Влить, взбивая, горячее молоко, добавить масло и соль, тщательно перемешать.