Грибной бульон с молодой крапивой и щавелем

Ингредиенты

• Сушеные грибы – 30 г

• Молодая крапива – 50 г

• Щавель – 50 г

• Сметана – 50 г

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Крапиву и щавель вымыть, мелко нарезать. Предварительно замоченные грибы залить 1 л воды, довести до кипения, варить 15 минут, добавить крапиву, щавель, соль, перец, варить еще 3 минуты. Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую сметану.