Ватрушки с творогом и изюмом

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто – 500 г

• Творог – 200 г

• Изюм – 100 г

• Густые сливки – 100 мл

• Яичные желтки – 2 шт.

• Мука – 60 г

• Сахар – 2–3 столовые ложки

• Маргарин – 1 столовая ложка

• Ванилин

Способ приготовления

Творог протереть через сито, добавить сахар, сливки, ванилин и изюм, тщательно перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскататьв пласт толщиной 1 см, вырезать кружки величиной с чайное блюдце. Положить на середину каждого начинку, сформовать ватрушки. Выложить на смазанный маргарином противень, смазать взбитыми желтками и выпекать 25–30 минут. При подаче готовые ватрушки можно посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.