Кабачки, тушенные с луком
Ингредиенты
• Кабачки – 200 г
• Лук – 4 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Растительное масло
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, размять. Лук обжарить до золотистого цвета в растительном масле, добавить помидоры и тушить 5 минут, затем влить немного воды, выложить кабачки, посолить, поперчить и тушить до готовности на слабом огне. Готовые кабачки выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом.